Boarderie Shark Tanki värskendus: kus Boarderie praegu on?
Pildi krediit: Eric McCandless/ABCKuna sotsiaalmeedia on inimeste valikuid mõjutanud, on enamik hakanud massiliselt tegelema juustulaudade ja vorstitoodetega. Ent kuigi sellised lauad on pealtnäha ja taevalikult maitselt ülimalt esteetilised, nõuab nende kokkupanek kõvasti tööd. Siin tulebki appi Boarderie, mis pakub eelvalmistatud, pakendatud juustulaudu, mis võtavad ära raske töö, kuid võimaldavad ohjeldamatult nautida kööki.
Boarderie ajud Aaron Menitoff ja Rachel Solomon ilmusid saates ' Hai tank hooaja 14 7. jagu, mille järel huvi nende toote vastu mitmekordistus. Noh, vaatame Boarderie'd ja joonistame selle kasvu, eks?
Boarderie: kes nad on ja mida nad teevad?
Rachel omandas majanduse ja psühholoogia bakalaureusekraadi Barnardi kolledžis, enne kui asus Columbia ülikoolis inseneri kraadi omandama. Bakalaureusekraadi omandades sooritas Rachel mitmeid praktikaid mainekates organisatsioonides, sealhulgas CBRE ja JP Morgan. Ta töötas isegi 2014. aasta augustist 2015. aasta novembrini Columbia Daily Spectatori personalikirjutajana ja oli Gooroo osalise tööajaga töötaja brändiarenduse strateegina.
2018. aastal Columbia ülikoolis inseneri kraadi omandades liitus Rachel Citi'iga täiskohaga analüütikuna ja asutas lõpuks 2020. aasta augustis koos Aaron Menitoffiga Boarderie. Teisest küljest oli Aaronil märkimisväärne kogemus külalislahkuse valdkonnas, mis aitas teda Boarderie loomisel tohutult. Ta lõpetas 1995. aastal Michigani ülikoolis bakalaureusekraadi kommunikatsiooni ja psühholoogia erialal ning teenis Florida kulinaariainstituudis toidu- ja joogihalduse ning kulinaariakunsti kandidaadi kraadi.
Alates 2004. aastast on Aaron juhtinud Wellington Hospitality Groupi selle presidendina ja 2020. aastal asutas ta Boarderie. Saates mainis Aaron, et juhib edukat toitlustus- ja ürituste korraldamise teenust, mis suleti, kui maailma tabas Covid-19 pandeemia. Kuigi ta polnud esimestel kuudel kindel, mida teha, mõistis ta, et peab jätkamiseks kohanema. Seetõttu tegi ta koostööd Racheliga ja kui nad kaks otsisid uusi ärivõimalusi, said nad teada, et juustulauad ja vorstitooted on sotsiaalmeedia kaudu üsna populaarsed.
Veelgi enam, kuna inimestel oli sulgemise ajal palju aega käepärast, proovisid nad põnevusega erinevaid kööke, muutes Cheeseboards Internetis trendiks. Seega, kasutades Aaroni hotellindussektoris töötamise kogemust, pidas paar tükk aega ajurünnakut, enne kui Boarderie idee välja tuli. Esialgu Cheeseboarderi nimega Boarderie on kohaletoimetamisteenus, mis valmistab ette ja pakendab käsitööna valmistatud juustulauad ja vorstitooted enne nende klientide ukse taha toimetamist.
Lõpptoode ei vaja palju lahtipakkimist, kuna see on juba lauale paigutatud ja seda saab tarbida sellisel kujul. Kuigi iga plaat on hoolikalt kureeritud ja sisaldab muu hulgas mitut tüüpi juustu, liha, kreekereid, pähkleid, moosi, kuivatatud puuvilju ja oliive, ei kasutata neil töödeldud ega kunstlikke koostisosi. Selle asemel kasutavad kõik nende juustulauad värskeid koostisosi ja need tuleb tellida enne kliendile saatmist.
Kus on Boarderie täna?
Kuna juustu- ja vorstitahvlid on Internetis juba mõnda aega trendid olnud, võeti Boarderie turuletulekul vastu üsna positiivselt. Inimestele meeldis see, et juustulaua kokkupanemiseks ei pidanud nad palju vaeva nägema, kuid said siiski autentse kogemuse. Lisaks kaotas Boarderie oma laitmatu kureerimise ja oskusliku esitlemisega eelpakendatud toidu suhtes kalduvuse ja suutis turustada laiale hulgale klientidele.
Vaadake seda postitust Instagramis
Kui ettevõte algselt turule tuli, tarnis ta tooteid läbi kolmandate osapoolte kaupluste, nagu Costco, Neiman Marcus ja Williams Sonoma, mis aitas vähendada nende logistikakulusid. Rachel rääkis alguses isegi kolmanda osapoole poodide kaudu müügi eelistest ja ütles , „Kanalite kaudu müük aitas meil tõestada nõudlust toote järele. Ja nii me teadsime, et see on seal. Ja see andis meile kindlustunde suunata tarbijatele ja hakata reklaamile raha kulutama.
Praegu saavad Boarderie toodete proovide võtmisest huvitatud inimesed neid osta otse ametlikult veebisaidilt. Kuigi ettevõte pakub mitut tüüpi plaate, sõltuvad hinnad nii suurusest kui ka kaasasolevatest koostisosadest ning jäävad üldiselt vahemikku 129–299 dollarit. Huvitaval kombel on toode 2022. aasta novembris ka Oprah's Favourite Things List ja oleme kindlad, et Boarderie on järgmistel aastatel veelgi edukamas.