Mama O Kimchi haipaagi värskendus: kus nad praegu on?
Ettevõtjad ja kaasasutaja Kheedim Oh ja Myung Oh esinesid saates ' Hai tank' hooaja 14 jagu 3, lootes avaldada haidele muljet nende tootega Mama O’s Kimchi. Kheedim väitis, et kimchi pärineb tema ema retseptist, mis annab sellele maitsva ja omatehtud maitse, mida kaubanduslikud kimchid ei suuda saavutada. Kuna toode nägi välja uskumatult maitsev, otsustasime hüpata ja ettevõtte kohta rohkem teada saada, sealhulgas seda, kuidas sellel on pärast saates ilmumist läinud.
Mama O Kimchi: kes nad on ja mida nad teevad?
Kheedim Oh, Mama O's Kimchi ideejuht, lõpetas 1998. aastal Ameerika Ülikoolis bakalaureuseõppe helitehnika erialal. Pärast kooli lõpetamist alustas Kheedim hiilgavat ametialast karjääri ja elas New Yorgis ilusti välja. Tema süda ihkas aga maitsva kimchi järele, mis on traditsiooniline korea marineeritud kapsa lisandiks, mille valmistas tema ema. Kahjuks ei suutnud poodides saadaolevad kimchid tema maitsemeeli rahuldada ja olid kas liiga mahedad või täis valesid ja tarbetuid koostisosi.
Teisest küljest ei osanud Kheedim ise kimchit valmistada. Kuna tema vanemad elasid Washingtonis, tegi ta aeg-ajalt oma koju reise, kus veenis oma ema talle kimchi valmistamise kunsti õpetama. Tema ema Myung või Mama O, nagu teda hellitavalt kutsutakse, õpetas Kheedimile tema kimchi retsepti ja tegi kodus olles isegi mitu partiid. Selle tulemusena hakkas Kheedim oma New Yorgi korterisse regulaarselt kimchi kaste tagasi tooma.
Lõpuks said Kheedimi sõbrad ja tuttavad New Yorgis tema ema kimchit maitsta ja armusid sellesse. Seetõttu pommitati teda iga kord, kui ta oma kodu külastas, palved tuua kõigile kimchi tagasi. See tava kestis üsna pikka aega ja peagi mõistis Kheedim, et kui kimchi on nii populaarne, võivad inimesed olla nõus selle eest maksma. Sellest ideest sündis Mama O's Kimchi, kuna Kheedim asutas koos oma emaga ettevõtte ja hakkas müüma oma armastatud rooga.
Mama O Kimchi on uhke selle üle, et on nii autentne kui võimalik, ja väidab, et nad ei kasuta mittevajalikke komponente. Lisaks on kimchi valmistatud originaalsest Napa kapsast kalakastmega, sisaldab looduslikke koostisosi ja on täis probiootikume.
Kus on Mama O Kimchi praegu?
Kheedim mainis, et pole kunagi unistanud ettevõtjaks saamisest või ettevõtte asutamisest. Ta soovis vaid maitsvat kimchit, kuid sõbrad ja tuttavad tõukasid teda ja julgustasid teda äritegevuseks muutma. Samuti ei oodanud Kheedim kunagi, et tema toode saavutaks kaubanduses suurt populaarsust ja oli meeldivalt üllatunud, kui varud hakkasid lettidelt lendama. Lugejaid üllatab teadmine, et ettevõtte algus oli tagasihoidlik, kuna nad valmistasid keldris kimchisid enne nende klientidele tarnimist.
Vaadake seda postitust Instagramis
Populaarsuse kasvuga suutis Kheedim aga palgata rohkem inimesi, avada tootmisüksuse ja suurendada oma tootmismahtu plahvatuslikult. Seetõttu tarnib Mama O's Kimchi nüüd kohalikesse restoranidesse, bodegadesse ja toidupoodidesse. Aja jooksul otsustas Kheedim, et peaks oma kataloogi suurendama, nii et lisaks kuulsa Kimchi müügile pakub Mama O praegu selliseid tooteid nagu Kimchi pasta, Kimchili ja Dehydrated Kimchi. Lisaks müüb ettevõte kimchi komplekti, mis võimaldab kasutajatel ise kodus kimchi valmistada.
Huvitatud kliendid leiavad Mama O tooteid nii Amazonist kui ka nende ametlikult veebisaidilt ning kimchi, mis on saadaval erinevate maitsetega ja isegi veganvalikuna, saab osta erinevates kogustes, nimelt 32 untsi, 68 untsi ja 128 untsi, mis maksavad kuskil vahemikus. $ 55 kuni $ 93. Teisest küljest jäävad muud maitseained vahemikku 15–18,99 dollarit, samas kui Kimchi komplekt nõuab 45 dollarit. Mama O populaarsuse tõusu tunnistajaks olemine on olnud üsna inspireeriv ja soovime neile kõige paremat järgmisteks aastateks.