PhoLicious Shark Tanki värskendus: valmistage autentsed Pho nuudlid minutitega

PhoLiciouse turule toomisega pääsete Pho nuudlitele kohe mugavalt oma kodust juurde. Brändi asutamise au kuulub Josephi ja Anh Trousdale'i abikaasa duole. Nad esinesid ABC sarja 'Shark Tank' 16. hooaja kaheksandas osas ja esitlesid haidele oma kiirsaadetiste kaubamärki PhoLicious, kes lootsid kokkuleppele jõuda ja oma ettevõtte järgmisele tasemele viia.

PhoLicious: kes nad on ja mida nad teevad?

PhoLicious on Josephi ja Anh Trousdale'i, Texase kauaaegse abielupaari vaimusünnitus. Huvitav on see, et mõlemad asutajad on erineva taustaga ja just suur kirg ajendas neid viima oma armastust Pho vastu järgmisele tasemele ja tegelema ettevõtlusega. Josephil on hotellivaldkonnas tohutu kogemus. Ärijuhtimise (BBA) lõpetanud Missouri-Saint Louisi ülikoolis töötas Pillar Hotels & Resortsis peadirektori abi ja töörühma peadirektorina üle aasta, alates 2013. aasta aprillist. Seejärel liitus ta Texas Western Hospitality'iga kindralina. Juhataja aprillis 2014 ja lahkus aasta pärast. 2015. aasta aprillis naasis Joseph Pillar Hotels & Resortsi, kus ta töötas peadirektorina kuni juulini 2016. Kui kõik muutus, töötas ta Crestline Hotels & Resortsi peadirektorina (alates 2016. aasta oktoobrist).

Joseph lahkus ametist 2021. aasta septembris ja otsustas lõpuks avada oma Pho-äri, asutades 2021. aasta mais Texase osariigis Houstonis ettevõtte PhoLicious LLC. Sellest ajast alates on ta olnud kaasomanik/C.O.O. ärist. Peale selle nimetab ta end ka Texas Game Huntersi ja Rack Rage Deer Attractanti omanikuks ning Tactacami ja Burris Opticsi kaubamärgisaadikuks. Tema partner nii elus kui ka äris Anh Trousdale on PhoLiciousi tegevjuht ja toiduteadlane/tootearendaja. Ta on Vietnami immigrant, kes oli vaid 6-aastane, kui tema perekond 1980. aastate lõpus USA-s varjupaiga leidis. Tema vanemad on väga uhked selle üle, et ta on esimene inimene oma peres, kes õpib kolledžis.

Anh kohtus Josephiga 2004. aastal ja omandas bakalaureusekraadi Saint Louisi ülikoolis registreeritud õe erialal 2008. aasta mais. Alates 2014. aasta augustist kuni 2017. aasta jaanuarini Houstoni metodistina ER RN-na töötamisest kuni ER-õe ülesannete täitmiseni Ascension Setonis. Üle nelja aasta, enne kui lõpuks 2021. aasta oktoobris ettevõttest lahkus, kogus ta selles valdkonnas ulatuslikke kogemusi õendustööstus aastate jooksul. Anhile meeldivad väga oma Vietnami juured ja ta on üles kasvanud, nautides oma ema AKA Mamma Thu valmistatud huulilõhnalise Pho kausse. Sel ajal, kui Joseph ja Anh Texases oma karjääri üles ehitasid, leidsid nad oma piirkonnast restorani, mis pani Pho meenutama Mamma Thu loomingut. Josephi ja Anhi suhtumist elusse muutis nende iganädalase Pho koha sulgemine COVID-19 pandeemia puhkemise tõttu.

Pärast seda, kui nad ei leidnud Missouri osariigis St. Louis'i poodidest autentset Pho't, kus nad väidetavalt sel ajal elasid, otsustasid nad selle kodus valmistada. Ettevalmistused võtsid aga palju aega, mistõttu oli Josephil ja Anhil raske selle ja oma töö vahel tasakaalu leida. Nii õhutas Anh Mamma Thu juhendamisel tema kaasasündinud kirge kokkamise vastu ning pärast pikka katse-eksitustöö jõudis nad välja Pho retseptiga, mis oleks pliidi kohal valmis söömiseks kõigest 15 minutiga. Kuid nad ei olnud loominguga nii rahul, nii et autentsuse ja ülima maitse lisamiseks andis Mamma Thu neile maagilise koostisosa, mis tõstis roa teisele tasemele. Ja just nii, 2021. aasta mais hakkasid nad müüma oma PhoLicious Kits'i, mis valmivad mikrolaineahjus vaid mõne minutiga.

Nende üllatuseks sai nende autentsest kohesest Phost Amazoni hitt. See oli siis, kui Joseph ja Anh mõistsid, et nad saavad seda teha täiskohaga. 2021. aasta oktoobris ei lahkunud nad mitte ainult töölt, vaid müüsid ka oma maja ja kolisid matkaautosse, et viia PhoLicious kõrgele. 'Kui see esimest korda algas, oli minu peamine eesmärk teha see suurepärane toode kättesaadavaks peaaegu kõigile, kes olid meie olukorras – kellelegi, kes on hõivatud, perekonnale, kes soovib autentset, kvaliteetset ja kiiret fotot. See oli minu sihtmärk,” rääkis Anh oma nägemuse kohta.

PhoLicious: kus nad praegu on?

Kuna neil polnud tegelikult kindlat rahalist toetust, panid Anh ja Joseph kogu oma aja, keskendumise, sihikindluse ja raske töö oma kireprojekti edendamisse. Nende jõupingutused andsid tulemusi, kui nad võitsid 2021. aastal QVC THE BIG FIND konkursil Big Ticket. Järgmise aasta juunis sai PhoLicious võimaluse esitleda oma toodet Walmarti avatud konkursil. Üks esitlus viis teiseni ja nende toode valiti müügile Sam’s Clubsi ja Walmarti kauplustes.

Koostöö Walmartiga tähendas veelgi suuremat ruumi nende vahetu Pho tootmiseks ja paar haaras võimalusest kahe käega, otsustades kolida Houstoni. See, mis toodi turule 50 Sam's Clubi ja enam kui 240 Walmarti poe kaudu, on nüüdseks saavutanud koha enam kui 150 Sam's Clubis ja umbes 450 Walmarti peatuses. 2023. aasta veebruaris esitasid Joseph ja Anh oma avalduse H-E-B 10. iga-aastasele Quest for Texas Besti võistlusele. Nende esitlus ja toode avaldasid kohtunikele muljet, mille tulemusel krooniti PhoLicious Grand Championiks ja paar viis koju 35 000 dollarit, tasuta toidukaubad 12 kuuks ja leping, et leida oma toode kõikidest Texase H-E-B kauplustest! Seda müüdi H-E-B kauplustes vaid 9 kuuga üle miljoni dollari ja talle anti üle vööpandla auhind.

Alates 8 tassist päevas kuni enam kui 8000 kausini – PhoLicious on jõudnud kaugele! Kirjutamise seisuga on PhoLiciousel kolm varianti – taimetoit, kana ja veiseliha. Saate osta neljast kolmest maitsest koosneva komplekti (taimetoit, kana ja veiseliha) hinnaga 25 dollarit. Samal ajal on Pho nuudlite üksikud pakid saadaval H-E-B kauplustes hinnaga 4,28 dollarit. Mis saab Pho fännidest järgmiseks? Noh, nad kavatsevad 2025. aasta märtsis turule tuua veel ühe mugava toidu – rameni – 323 H-E-B asukohas Texases ja Mehhikos! Lisaks maitsvate suppide tarnimisele usub PhoLicious ka kogukonnale tagasi andmisse. Seetõttu on nad teinud koostööd Fire Department Coffee'ga ja annetanud YMCA-le ja Louisiana Cajuni mereväele 2 kaubaalust, mis sisaldavad enam kui 2000 kaussi Pho'ga, et aidata Lõuna-California 2025. aasta metsatulekahjude eesliinil olevaid inimesi.